Orašnice

ORAŠNICE 

Sastojci :

- 1 margarin 

- 100 g šećera u prahu 

- 1 jaje 

- 200 g mljevenih oraha 

- 400 g brašna 

- za posipanje šećer u prahu 

- Kakao

PRIPREMA :

- Margarin omekšati na sobnoj temperaturi pa dobro izmiješati sa šećerom u prahu .

- Dodati jaja pa nastaviti sa miješanjem dok se ne dobije  fina smjesa .

- Dodati mljevene orahe i brašno pa zamijesiti tijesto .

- Tijesto prekrijte folijom pa oklagijom razvijte da se nebi lijepilo za oklagiju .

-  Orašnice vadite kalupima pa pecite na 200 C oko 15 minuta .

- Ako želite pospite šećerom u prahu .

Čokoladni rolat

       

   Čokoladni rolat 


Sastojci :

- ZA BISKVIT -
- 6 jaja
- 100g šećera
- 100g brašna
- 3 kašike škrobnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 puding od čokolade


ZA KREMU :

- 200 ml slatkog vrhnja
- 200 g crnog eurokrema
- 2 kašike kakaa
- 200 g čokolade za kuhanje


PRIPREMA :

- Odvojite bjelanca od žumanaca , pa bjelanca umutite u čvrs snijeg .
- Umutiti žumanca , i dodati umučenim bjelancima .
- Postepeno dodavati brašno škrobno , brašno , puding i prašak za pecivo .
- Smjesu lijepo sjediniti pa presuti u tepsiju obloženu papirom .
- Pecite 20 minuta na 170 C .
- Kada je biskvit pećen odvojite ga od papira i urolajte u rolat dok je topao .
- Slatko vrhnje zagrijati do ključanja pa skinuti sa vatre dodati kakao , eurokrem i miješati .
- Biskvit odrolajte , premažite hladnom kremom i ponovo uvijte u rolat .
- Možete otopiti čokoladu pa staviti preko rolata i posuti šećer u prahu .

Vanilice

                                                              Vanilice

Sastojci :

- 250 g margarina
- Šećer u prahu
- 500 g brašna
-  Vanilin šećer
- Mlijeko
-  Dzem



PRIPREMA :

- Umutite margarin sa šećerom , dodajte brašno , mlijeko i zamijesite tijesro .
- Oklagijom razvucite tijesto .
- Kalupom vadite vanilice i redajte u pleh na pek papir.
- Pecite na slaboj temperaturi da bih ostale bijele.
- Na pečene vanilice mažite dzem i sklapajte vanilice .

Tiramisu

                                           

  - TIRAMISU -

SASTOJCI :

- 4 žumanceta
- 100 g šećera u prahu 
- 500 g mascarpone sira
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag 
- kafa
- piškote




PRIPREMA :

- Žumance izmiksajte sa 100 g šećera u prahu , i stavite da se kuha dok se ne zgusne .
- Kada se ohladi umutiti mascarpone sir i dodajte .
-  Takodjer umutite i slatko vrhnje pa dodajte .
- Piškote umačite u kafu pa redajte u odgovarajuču tepsiju .
- Zatim stavite smjesu ,opet piškote - smjesu .
- Za kraj pospite kakaom ili crnom čokoladom.

Banana torta

Sastojci :

- Dvije kore 

-  Petit keks 

- Šećer

- Vanilin šećer

- Rum šećer

- 1l mlijeka

- Vanilin puding

-Banane 

- 200 g margarina 

- Kiselo vrhnje 

PRIPREMA :

- Skuhajte puding , dodajte šećer ,vanilin šećer, rum šećer , margarin isjeckan na kockice, miješajte dok se ne istopi .

- Zatim dodajte kiselo vrhnje i mljeveni petit keks sve lijepo promiješaj .

- Stavite koru u odgovarajući kalup poredajte banane i prelijte smjesom , kada se smjesa stegne stavite preko koru , banane i smjesu .

-  Stavite tortu u frižider kada s stegne ukrasite po želji .

Klepe

Sastojci :

Za tijesto :

- 350 g brašna
- 2 jajeta
- mlaka voda
- so
- ZA NADJEV :

- 300 g bijelog mesa
                                                                                    - 1 glavica crvenog luka
                                                                                    - so , biber

                                                                                    UMAK :
                                                                                      - 50 g putera
                                                                                      - 1 velika pavlaka
                                                                                      - malo jogurta , bijelog luka , soli .



PRIPREMA :

- Zamijesiti tijesto od brašna , jaja , vode i soli .
- Razviti jufku pa tijesto isjeći po želji .
- Meso i luk propržiti na tavi pa dodati začine .
- Na svaki dio tijesta staviti smjesu , presaviti i rubove tijesta pritisnuti viljuškom.
- Klepe kuhajte u slanoj vodi 8-10 min. pa ih izvadite iz šerpe i procjedite .
- Puter iistopite a pavlaku jogurt i bijeli luk  pomiješati ..
- Pouljite tepsiju i poredajte klepe .
-  Preliti smjesom od pavlake i zapeči 15 minuta .

Domaći tabaskino

   

                                                - Domaći tabaskino - 

Sastojci :

- 2 kisela krastavca

- 100 g sira

- 100 g pureće šunke 

- malo suhog mesa

- 250 g brašna

- kvasac 

- 2 kašike ulja 

- so 

PRIPREMA :

- Kvasac stavite u mlaku vodu sa kockom šećera da nadođe .

- Dodajte brašno u koje ste prethodno dodali ulje i so i zamijesili malo tvrđe tijesto.

- Razviti deblje tijesto i čašom vaditi krugove .

- Na sredinu kruga redati sir,šunku,suho meso , i rendane krastavce .

- Strane preklopiti prema sredini i dobro ih stisnuti rukom kako se nebih otvorili prilikom pećenja.

- Peći na 200 C dok ne porumeni .

Viljamovke od krompira

 
               VILJAMOVKE OD KROMPIRA 

Sastojci :

- 600 g krompira 
- 2 žumanceta 
- 2 kašike brašna 
- so ,biber
- mješavina začina
- prezla
- klinčići 



PRIPREMA :

- Skuhajte krompir u ljusci ,sa malo posoljenom vodom .

- Kada je krompir skuhan procijedite ga i ostavite da se prohladi pa ogulite i napravite pire.

- Pire začinite i dodajte 2 žumanceta i 2 kašike brašna pa sve lijepo promiješajte .

- Oblikujte kruške pa svaku lijepo uvaljajte u prezlu i pržite na ulju dok ne porumeni . 
Kao peteljke stavite klincice .

Krompir na drugačiji naći

Sastojci :

Krompir 

Vegeta 

Bijeli luk 

PRIPREMA :

- Isjecite krompir kao na slici te povegetite

- U par redova stavite sitno isjeckani bijeli luk .

- Ispecite dok ne porumeni .

- Ako želite možete politi jogurtom i sjeckanim lukom ili jesti kao prilog uz meso.

Tjestenina sa tunom

                                           TJESTENINA SA TUNOM 

Sastojci :

Tjestenina

Tuna

Peršun

                                                  PRIPREMA :

- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi .

- Kada je skuhana procijedite i dodajte vegetu, ocijeđenu tunu , peršun i malo ulja .

- Sve dobro promiješajte da se sjedini.

- Možete jesti i toplo i hladno kao salatu .

Čokoladne kuglice

                                                             Schokoladenkugeln
                                         Čokoladne kuglice


Sastojci :
 - 200 g krem sira
 - 350 g šećera u prahu 
- 500 g čokolade za kuhanje 
- 1 žlica ekstrakta vanilije 


PripremA :

- Miksajte krem sir i postepeno dodajite šećer u prahu .
- Otopite čokoladu i dodajte vanilin ekstrakt zatim sve pomiješajte sa krem sirom .
- Ostavite oko sat vremena u frižideru pa oblikujte bombice.
- Možete ih uvaljati u kakao.

Slane korpice

SLANE KORPICE      

Sastojci :                                           NADJEV :

- KORPICE -

- 200 g brašna                                                     2 jaja

- 1 kašičica soli                                                    150 g parizera

- 100 g margarina                                               100 g jogurta 

                                                                             susam

PRIPREMA :

- Od brašna , margarina , soli i 5 kašićica vode zamijesite glatku smjesu kojom punite samo zidove kalupa korpica, a unutra stavljate fil od umucenih jaja , pavlake i sitno sjeckanog parizera , posipate susamom .

- Kada korpice ispecete tople vadite iz kalupa.

- Korpice se pune do pola .

Kakao

 

KAKAO 

Sastojci :

-  Mlijeko
- Kakao
-  Med
- Cimet

PRIPREMA :

-  Sve sastojke otopite u 2 dcl mlijeka . 

- Preko možete naribati čokolade bijele ili crne po vašoj želji .

Piroške

PIROŠKE

SASTOJCI :
- Kvasac
- Vegeta
- 2 žlice mlakog mlijeka
- 150 g kuhanog krompira
- 50 g maslaca
- 350 g brašna
- so
- 2 žumanceta
- 1,5 dl mlijeka



NADJEV :


120 g šunke
1,5 dl kiselog vrhnja
biber
peršun
ulje


PRIPREMA :

- Kvasac, vegetu  i mlijeko izmiješajte i ostavite na toplom mijestu da se digne .
- U posebnu posudu stavite brašno , kuhani pasirani krompir, maslac , so , žumanca i dignuti kvcasac pa sa toplim mlijekom umijesite tijesto .

NADJEV :

Šunku isjeckajte na kockice , dodajte biber  peršun i vrhnje za kuhanje pa sve lijepo izmiješajte .
Razvaljajte tijesto debelo otprilike 1 cm i izrežite oblike 8 x 4 cm .
Po dužini stavite nadjev oblikujte pirošku i pržite na vručem ulju oko 10 minuta .

Jogurt kolač

JOGURT KOLAČ


Sastojci :                                    GLAZURA :

- 3 čaše brašna            100g čokolade
-2 čaše šećera                  3 kašike ulja 
- 3 čaše jogurta
- 1 čaša ulja                       2 krem šlaga od čokolade
- 3 kašike kakaa                3 dl mlijeka
- 1 prašak za pecivo 
- dzem kod kajsije




           PRIPREMA :

- U posudi pomiješajte brašno,ulje,šećer,jogurt , kakaoo i prašak za pecivo .
- Sve dobro promiješajte .
- Smjesu ulijte u odgovarajuči kalup i pecite pola sata na 180 C .
- Gotovu koru izvaditi iz rerne i premazati dzemom od kajsije.
- Rastopite čokoladu sa 3 kašike ulja i prelijte preko kolača ( ohlađenog ) . 
- Umutite krem šlag sa hladnim mlijekom i dekorišite kolač.

Krofne

 -  KROFNE -

Sastojci :

- 750 g brašna
- Šečer u prahu
- Ulje
- Jaja
- Vanilin šećer
- So
- Kvasac
- Šećer
- Mlijeko 1/2 l
                                                 PRIPREMA :



- Rastopite kvasac u 1dl mlijeka sa malo šećera i brašna .
- Umutite jaja sa ostatkom mlijeka , šećera i soli , dodajte kvasac i pa polako dodajite brašno i ulje uz konstantno miješanje .
- Ostavite tijesto da naraste pa onda razvucite tijesto debljine malog prsta i čašom vadite krugiće.
-  Ostavite tijesto da još malo naraste pa pecite na vrelom ulju .
- Krofne punite špricom po želji .

PREPORUKA : Puding od banane .

Maffini sa jabukom i cimetom

MAFFINI SA JABUKOM I CIMETOM

- Sastojci :

- 3 jaja
- Čaša šećera
- 1 jogurt
- Pola čaše ulja
- Čaša i po brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašićice cimeta
- 2 jabuke




PRIPREMA :

- Izmiksati jaja sa šećerom,vanilin šećerom praškom za pecivo i uljem.
- Zatim dodajte ostale sastojke i dobro umutite mikserom.
- Isjeckajte sitno jabuke ili izrendajte pa dodajte u smjesu .
- Miksajte dok se sve lijepo ne sjedini .
- Kalup punite do pola , pecite na 200 C , 20 minuta.
- Ako želite na kraju pospite šećerom u prahu